东菱面包机各步骤时间(东菱面包机食谱18种电子版)
本文目录
- 东菱面包机搅拌时间
- 面包的做法，东菱面包机之标准面包怎么做好
- 面包机做面包的方法时间多少
- 东菱XBM-1228 面包机做面包需要多长时间
东菱面包机搅拌时间
东菱面包机搅拌时间3--5分钟东菱面包机XBM-1136S型号的.选做甜面包程序试做了一次面包。一共约2.55的时间,大概到了烘烤的时间(差一个小时程序结束)，才发现面包渐渐变大的。也就是说烘烤之前都不怎么发酵的感觉。XBM-1038做同样的选择程序。感觉搅拌完后就能看出来面包发的很大了。也就是说第一个小时内就能看出面包发酵的感觉。东菱面包机搅拌时间
面包的做法，东菱面包机之标准面包怎么做好
主料：面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克
辅料：牛奶142克、水13克
1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。
2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
3、再倒入90克面粉，将面包桶放入到东菱JD08面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。
4、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。
5、选择和面16分钟，和至完全阶段（手套膜），盖上盖子，发酵30分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。
6、将面团取出分成4等份，滚圆，松驰15分钟。
7、擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。
8、卷起，盖上保鲜膜松驰15分钟。
9、向下压一下，擀成长舌形。
10、再卷起。
11、放进面包桶里，选择发酵档60分钟。
12、发酵好的面包胚有七八分满了，在表面刷上全蛋液，不刷也可以。选择烘烤，时间35分钟。
13、烘烤结束，将面包倒出来，晾凉后装入保鲜袋里室温保存。
面包机做面包的方法时间多少
以东菱面包机为例，方法及操作时间如下。
准备：高筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、牛奶、酵母、无盐黄油、盐、白砂糖、葡萄干、黑芝麻、蜂蜜、生蛋黄适量
制作方法：
1、在面包桶中放入牛奶、鸡蛋、南瓜泥、盐、白砂糖。
2、倒入面粉，在面粉上倒酵母（酵母不要和其它液体、盐、糖接触），加入软化的黄油。
3、打开果料盒，放入葡萄干或其它果料。
4、盖上可视屏，选择【面包机标准面包功能】、烧色选【中】、重量选【750克（中）】、果料投放选择【是】、按启动。
5、准备蛋黄液、 蜂蜜。
6、结束前5分钟打开机器盖，在面包上刷上一层蛋黄液、蜂蜜、撒上芝麻。
7、面包机发出蜂鸣声后2分钟，取出面包桶晾凉，切片食用即可。
东菱XBM-1228 面包机做面包需要多长时间
面包机做面包需要3个半小时。主料面粉 (2平杯)调料鲜牛奶 (200ml)鸡蛋 (2个)黄油 (一坨)酵母 (1勺)奶粉 (4小勺)食用油 (适量)盐 (1小勺)糖 (1大勺)依次加入上面的食材：盐1勺，糖适量，鸡蛋2个，鲜奶200ml，黄油1坨，面粉2杯，奶粉均匀放在桶的4个角落，面粉按一个小窝，放入酵母。1.放入后选择和面，20分钟结束后选择发面团。2.这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来，随后的2个小时内观察2-3次。3.等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源，直接选择烘焙，这个过程需要1个小时。4.还有半个小时的时候打开，刷入蛋清或者蜂蜜。5.取出放凉，切片，可以沾番茄酱或者是苹果酱吃。
